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辻和金網 ぎんなん煎り(豆・栗煎り) ステンレス×桧

京都にて戦前より長きに渡って、職人による味わい深く機能性の高い、伝統的な金網細工を続けている辻和金網。

その長い歴史の中で生まれた様々な製品は、日常の生活に溶け込み、非常に素敵な活躍をしてくれる金網ばかり。
どっしりと上質な網と桧の合わせが雰囲気ある「ぎんなん煎り」は、独特な存在感がありながらも、日々の食生活をぐっとまた愉しくしてくれるアイテム。

ぎんなんと言えば、ざぁっと煎りあげてふっくら仕立てる。殻をとりながらも塩と合わせて、ほくほくほわっと美味しいもの。
近年、なかなか「家庭でぎんなんを煎る」ということはほとんどなくなっているかもしれませんが、そんな折だからこそ家庭で煎って食べる愉しみ、そして美味しさ。
やはり、目の前で煎りたてのぎんなんは一味違います。

大きめにとられた金網部分の蓋をあけ、ざざっと煎りたいものを入れて、しっかり蓋をしめて遠火でシャカシャカと煎りあげていきます。
金網内は結構広くとられているので、一度に多くの量を煎ることも可能です。

持ち手にはまたちょっと贅沢に桧(ひのき)が用いられており、がっしりと握りやすく設計されています。

使いやすさもさることながら、道具としての完成度、空気感の良さ、そして昔ながらの伝統をじっくりと味わえる素敵な煎り網です。

もちろん、ぎんなんだけでなく網の大きさを抜けないものであれば、例えばコーヒー豆であったり、あるいは大豆や栗なんかを煎る場合にも使えます。

様々な季節に合わせて、その季節の味覚を味わう上で、とっても素敵な調理器具。

家庭でのほんの一手間ではありますが、その一手間がまた心も生活も豊かにして、さらに愉しい。

桧(ひのき)製の手付きになってるので台所でも取り回しが利きやすく、扱いもラクチンです。

金網素材にはステンレスを用いているので、基本的には錆びることがほぼなく、水洗いでゴシゴシ洗えます。もちろん、汚れが強い時には中性洗剤もご使用いただけます。
(下段の網は火が直接強く当たるので黒くなっていきますが、品質は変わりませんので、気にせずお使いください)

金網のつくりのよさに加え、素材のよさ、構造のよさと、実用性に非常に優れ、日々の調理がまた一段と愉しくなる焼き網です。

どうぞ、お愉しみくださいませ。
(こちらの製品は外箱はついておりません。お送りの際には緩衝材に包んでのお届けとなりますこと、ご了承くださいませ)

機能の詳細などに関しては、詳しくブログにてご案内させて頂いておりますので、ご参照下さいませ。
http://blog.circleofcircus.com/?eid=400

素材:18−8ステンレス
外寸:横16.5cm×縦21cm×厚さ4.5cm(網部分)、持ち手含む全長約42cm
生産国:日本
価格:5,800+税

*ステンレスは非常に錆びにくく、変化に強い金属です。日常的には水洗い、中性洗剤にてお手入れください。

*下段の火に当たる網部分は黒くなっていきますが、品質上は問題ありませんので、気にせず火にかけてお使いくださいませ。

*一点一点、それぞれ職人が手作業で仕立てている金網製品となりますて、本当に微妙ですが個体差がそれぞれにありますことご了承くださいませ。職人製作の味わいとしてお愉しみ頂ければと思います。

*配送は基本的にクロネコヤマトにお送りいたします(沖縄はゆうパックとなります。また、一部レターパックの製品は日本郵便のレターパックとなります)。
注文より決済確認1週間以内(現状3日以内)に出来る限り早く発送します。
また、30000円以上で送料は無料となっております。

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      • 沖縄県 1,440円

    ※日本以外にお住いの方は0円です。

※40,000円以上のご注文で送料が無料になります。

ショップの評価

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    ジーンブルー

    紐が固く結びっぱなしだったようで癖がついてしまい、グニャグニャでした。スマホを入れたら重さで伸びますが、スマホを取り出すとグニャグニャで本当にみっともないです。紐はおまけではなく商品代に含まれていると思うのでもっと大切に扱ってほしかったです。

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    0(XSサイズ)

    商品到着致しました。 事前に相談に乗ってもらったサイズもピッタリでこれから楽しみです。 ありがとうございました。又、是非!

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    とても迅速かつ丁寧に対応して頂きありがとうございました。 思ってた以上に質感、シルエット共に良く、これから育てていくのが楽しみです。 また機会があればよろしくお願いします。 ありがとうございました。

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